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LA CUINA DEL TRADICIONARI
UN RECORREGUT PEL CALENDARI GASTRONÒMICDE MALLORCA
IVA incluido
Descripción
«La lluna ens pareixia una ensaïmada, una coca amb sucre candi, una tallada de meló/ i quan, en el ple, sortia roja, una síndria esm itjada. Sempre coses de menjar...». La veu de Rafel Ginard (1899-1976), folklorista i escriptor, compilador del Cançoner Popular de Mallorca i també dun ric compendi danotacions sobre el calendari folklòric, ens guia en un recorregut per la cuina darrel tradici onal de Mallorca, descoberta seguint el calendari, de cap a cap dany.Ens acompanyen els xefs Tomeu Arbona i Miquel Calent, que prop osen per a av...Estado: En stock
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DetallesEL GALL EDITOR
2019
175 Páginas
Formato: Rústica
ISBN: 9788416416646
Idioma: CATALÁNMateria: Recetas
